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Deixe seu arroz mais saudável na hora do preparo

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O arroz, uma das opções mais presentes no prato dos brasileiros, é uma rica fonte de carboidratos. Segundo a nutricionista Amanda Epifânio, esse alimento representa um dos carboidratos que mais transmitem sensação de saciedade. “Mastigar o arroz causa muito mais saciedade do que comer batata ou macarrão, já que ele requer um processo de mastigação mais denso que outras massas”, explica a especialista.

Para tornar mais saudável, tenha cuidado com os temperos prontos! Por trás do gostinho caseiro, existem os mesmos perigos do alimento industrializado. A nutricionista Amanda Epifânio explica que, além do cloreto de sódio já presente no sal, esses temperos prontos escondem alto teor de sódio usado para a conservação do produto. “Esse excesso piora o quadro de doenças cardiovasculares e hipertensão”, alerta Daniela Cyrulin

Fonte: Minha Vida

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